土田酒造×BIOTA×発酵デパートメント 菌の見える木桶酒 生酛

一切無添加，全量生酛釀造，釀造時間約5個月，曲比例為40%

由微生物研究公司BIOTA在釀造期間對微生態進行科學採樣

經鑑定後，發現酒造內的菌落與別不同，以致出品別具一格

具有獨特的米香、酸味和透徹的甜味，加熱就米香更為迷人

酒造建議開瓶後在室溫下放置 10 天至一個月，品嚐其成熟後的風味變化

建議購買後立即開瓶試飲，然後靜候其自然陳化，品嚐微生物之奧妙！

品飲溫度建議：

20℃ 冷や 至 25℃ 室溫

40℃ ぬる燗 至 45℃ 上燗