仁井田 Grand Cru (にいだぐらんくりゅ) 2023

酒造一貫推崇天然米及自然釀造

為挑戰低精白及自然酒的極限

特意選用自社田栽培的天然雄町米

堅持以生酛法釀造，讓乳酸菌自然生長

加上田村町的泉水、藏內的天然酵母

放入以酒造山後天然杉木打造的全新木桶中發酵

將大自然的恩惠與風土完全注入每一滴酒內！